kerusakan bahan pangan

Selasa, 18 Oktober 2016
Posted by Unknown

        1.      Kerusakan Mikrobiologis
Pada umumnya kerusakan mikrobiologis tidak hanya terjadi pada bahan mentah, tetapi juga pada bahan setengah jadi maupun pada bahan hasil olahan.

2.      Kerusakan Mekanis
Kerusakan mekanis disebabkan adanya benturan-benturan mekanis. Kerusakan ini terjadi pada : benturan antar bahan, waktu dipanen dengan alat, selama pengangkutan (tertindih atau tertekan) maupun terjatuh, sehingga mengalami bentuk atau cacat berupa memar, tersobek atau terpotong.
Bahan pangan yang diangkut secara 'bulk transportation', bagian bawahnya akan tertindih dan tertekan oleh bagian atas sehingga memar. Jika goncangan selama pengangkutan semakin kuat, maka kerusakan mekanis akan terjadi semakin hebat.

3.      Kerusakan Fisik
Kerusakan fisik ini disebabkan karena perlakuan-perlakuan fisik. Misalnya terjadinya “case hardening” karena penyimpanan dalam gudang basah menyebabkan bahan seperti tepung kering dapat menyerap air sehingga terjadi pengerasan atau membatu. Dalam pendinginan terjadi kerusakan dingin (chilling injuries) atau kerusakan beku (freezing injuries) dan “freezer burn” pada bahan yang dibekukan. Sel-sel tenunan pada suhu pembekuan akan menjadi kristal es dan menyerap air dari sel sekitarnya. Akibat dehidrasi ini, ikatan sulfihidril (–SH) dari protein akan berubah menjadi ikatan disulfida (–S–S–), sehingga fungsi protein secara fisiologis hilang, fungsi enzim juga hilang, sehingga metabolisme berhenti dan sel rusak kemudian membusuk. Pada umumnya kerusakan fisik terjadi bersama-sama dengan bentuk kerusakan lainnya.
Kerusakan fisik juga terjadi akibat adanya:
a.    Insekta, parasit atau tikus yang menyebabkan bahan pangan berlubang dan memiliki bekas gigitan
b.    Suhu tinggi akan menimbulkan memar pada bahan pangan dan teksturnya menjadi lembek
c.    Kelembaban relatif rendah dapat menyebabkan kehilangan air
Kalau kehilangan air dari dalam produk yang telah dipanen jumlahnya relatif masih kecil mungkin tidak akan menyebabkan kerugian atau dapat ditolelir, tetapi apabila kehilangan air tersebut jumlahnya banyak akan menyebabkan hasil panen yang diperoleh menjadi layu dan bahkan dapat menyebabkan produk hortikultura menjadi mengkerut.
d.   Udara/oksigen
e.    Sinar matahari
                  4.      Kerusakan Biologis
Yang dimaksud dengan kerusakan biologis yaitu kerusakan yang disebabkan karena kerusakan fisiologis, serangga dan binatang pengerat (rodentia). Kerusakan fisiologis meliputi kerusakan yang disebabkan oleh reaksi-reaksi metabolisme dalam bahan atau oleh enzim-enzim yang terdapat didalam bahan itu sendiri secara alami sehingga terjadi autolisis dan berakhir dengan kerusakan serta pembusukan. Contohnya daging akan membusuk oleh proses autolisis, karena itu daging mudah rusak dan busuk bila disimpan pada suhu kamar. Keadaan serupa juga dialami pada beberapa buah-buahan.

        5.      Kerusakan Kimia
Kerusakan kimia dapat terjadi karena beberapa hal, diantaranya  “coating” atau enamel, yaitu terjadinya noda hitam FeS pada makanan kaleng karena terjadinya reaksi lapisan dalam kaleng dengan H–S– yang diproduksi oleh makanan tersebut. Adanya perubahan pH menyebabkan suatu jenis pigmen mengalami perubahan warna, demikian pula protein akan mengalami denaturasi dan penggumpalan. Reaksi browning dapat terjadi secara enzimatis maupun non-enzimatis. Browning nonenzimatis merupakan kerusakan kimia yang mana dapat menimbulkan warna coklat.








KETERKAITAN  VIDEO DENGAN ARTIKEL
vidio tersebut merupakan contoh  kerusakan bahan pangan yg terjadi oleh oleh beberapa kerusakan seperti yang sudah di jelaskan artikel tersebut.

hinata shoyo

Rabu, 17 Februari 2016
Posted by Unknown
Shoyo Hinata (Jepang: 日 向 翔 陽 Hinata Shoyo) adalah protagonis utama dari Haikyuu !! seri oleh Haruichi Furudate. Dia adalah mahasiswa tahun pertama di Karasuno tinggi, dan merupakan salah satu blocker tengah tim. Mimpi Hinata adalah menjadi cukup kuat untuk spike masa blocker tinggi, seperti apa Raksasa Kecil sekali pun; dia mengkhususkan diri dalam melompat untuk mengimbangi tingginya pendek.

Apresiasi
Tinggi Hinata adalah 162,8 cm, membuatnya orang terpendek kedua di timnya, sebelah Yu Nishinoya. Dia memiliki berantakan, rambut oranye dan mata coklat. Dia memiliki relatif singkat, tipis membangun, dan sering keliru untuk seorang siswa sekolah menengah. Hinata biasanya attires dalam bukunya seragam sekolah Karasuno dengan jaket hitam dan celana hitam. Balik jaketnya adalah kaus krem atau cokelat. Dalam episode pertama, ia mengenakan seragam voli hijau dari sekolah menengah.

Setelah bergabung Karasuno ini Voli Klub, Hinata memakai seragam voli-a-nya jersey hitam dan celana pendek hitam dengan garis-garis putih dan oranye di sisi. Pada bagian belakang jersey-nya adalah nomor posisinya 10, dengan nama sekolah nya ditulis dalam kanji. Sementara di lapangan, dia memakai pelindung lutut dan sepatu voli yang putih dengan garis merah.


Kepribadian
Hinata memiliki kepribadian yang ceria dan energik. Dia adalah schmoozer alami dan rekan tim kadang-kadang akan menggunakan dia untuk memenangkan seseorang atas, seperti Nishinoya. Hinata adalah sosok seseorang yang bergembira dengan mudahnya dan sering berbicara keras. Dia adalah anggota paling keras setelah Nishinoya dan Tanaka. Dia ramah dan dapat berteman siapa pun dengan mudah, seperti Kenma dari Nekoma dan Aone.

Meskipun kepribadian santai nya, Hinata sangat kompetitif, terutama ketika datang ke voli. Seperti yang dinyatakan oleh Sugawara, Hinata memiliki ketabahan yang sangat besar untuk menang dan dengan demikian, tidak mudah menyerah selama pertandingan tidak peduli apakah itu pertandingan praktek atau pertandingan nyata. Hinata juga bisa menunjukkan wajah yang sangat menakutkan dan mengintimidasi ketika orang meremehkan dia. Meskipun begitu, Hinata akan takut dengan mudah, terutama oleh lebih besar dan kuat lawan. Namun, ia pulih dengan cepat dan kemudian percaya diri menantang lawan.

Hinata, seperti Kageyama, memiliki nilai buruk karena dia juga adalah sibuk dengan voli. Dia pernah mengatakan kepada Sugawara bahwa sejak ia masuk SMA, tidak sekali telah ia mencetak gol di dua digit pada setiap tes nya.

pertarungan terseru di anime naruto menurut gue

Rabu, 27 Januari 2016
Posted by Unknown




1.HASIRAM SANJU VS MADARA UCIHA

Pertarungan antar 2 dewa shinobi ini adalah salah pertarungan terseru di naruto. Madara yang bisa menggunakan susano'o sempurna dan mampu mengendalikan bijuu, lalu menggabungkan kedua nya menjadi Kyubi dengan armor susano'o. Dan dengan ini kyubi yang berada dibawah kendali madara pun kekuatan yang sangat besar, Bijuudama kyubi pun menghancurkan tenik gojuu rashoumon milik hashirama. Kemudian hashirama mengeluarkan salah satu tenik terkuatanya yaitu, shinsusenju. Dengan tehnik hashirama bisa melepaskan susano'o yang bersatu dengan kyubi, dan melepaskan kyubi dari kendali madara. Kemudian madara pun kalah dengan hashirama, karena dada madara tertusuk oleh pedang hashirama.

  Walaupun dadanya tertusk Madara Uchiha masih hidup dan bersembunyi sambil mengembang biakkan Zetsu dari sel Hashirama yang ia dapat saat pertarungan dan juga dialah yang akhirnya menjadi penolong Obito Uchiha.
2. Minato Namikaze vs Tobi/Obito Uchiha

pertarungan antara dua pengguna jikkukan ninjutsu/tehnik teleportasi. Hal yang paling menentukan dari pertarungan sengit adalah kecepatan, maka siapa yang lebih cepat, maka dia pemenangnya. Ternyata yang lebih cepat adalah Minato Namikaze dengan hiraishin no jutsu level 2 nya.   

3.GUY VS KISAME
Saat hirudora milik guy bertarung melawan hiu raksasa penyerap cakra milik kisame, hiu kisame tidak bisa menyerap cakra nya, karena hirodora milik guy bukanlah cakra tetapi sebuah pukulan yang sangat cepat yang tekanan udara yang tinggi. Lalu saat kisame diinterogasi oleh shinobi konoha, kisame memanggil hiunya untuk memakan dirinya sendiri, agar musuh tidak bisa mengambil informasi darinya.
4. Jiraiya vs Pain
jiraiya vs pain
Ini adalah pertarungan terakhir jiraiya. Di pertarungan ternyata jiraiya melawan mantan muridnya, yaitu yahiko. Di sini jiraiya mengeluarkan mode sennin miliknya lalu menegeluarkan Cho Odama Rasengan. 
Saat berhasil mengalahkan salah satu pain, jiraiya kaget bahwa pain yang sudah dikalahkannya hidup lagi.
Dan akhirnya 6 pain itu muncul dan mengalahkan jiraiya dengan cara menghancurkan tenggorokannya, dan menenggelamkannya ke lau. Tapi belum jelas apakah Jiraiya sudah mati atau dihidupkan kembali saat nagato menghidupkan warga konoha yang sudah dibunhnya, karena saat kabuto mencari mayat jiraiya, kabuto tidak bisa menemukannya. 
5.pain vs naruto
 pertarungan antara pein dengan rinnegan, dan naruto dengan sennin mode nya.Di pertarungan ini naruto sempat berubah menjadi kyubi ekor 8, Jika tidak Minato Namikaze mungkin naruto sudah mengeluarkan ekor ke 9 nya waktu itu. Pada pertarungan melawan pein ini naruto bertemu dengan mantan murid jiraiya dulu yaitu nagato dan yahiko. Disino nagato atau pein ke 7 menyadari bahwa naruto adalah dirinya yang dulu, dan naruto akan membawa perubahan yang besar pada dunia shinobi, karena itu nagato menghidupkan seluruh warga konoha yang sudah dibunuhnya.Pertarungan ini sangat seru. Efek penghancuran konoha dari jurus Shira Tensei begitu memukai ditambah lagi Naruto yang baru belajar Mode Sannin bisa membuat bermacam - macam jenis rasengan baru serta Naruto yang berubah menjadi Kyuubi Ekor-Enam yang membuat pertarungan mereka berdua menjadi seperti terlihat cepat. 
6.SASUKE VS ITACHI
  pertarungan antar adik dan kakak dengan darah uchiha. Di pertarungan itachi menjukkan beberapa tehnik terkuatnya seperti Amaterasu, Susano'o. Disini itachi juga menhilangkan segel kutukan orochimaru di leher sasuke dengan pedang totsuka nya. Tapi sepertinya itachi tidak bersunggug-sungguh atau sakit karena di pertarungan ini itachi sering batuk berdarah. Lalu detik-detik terakhir pertarungan ini ada hal yang mengharukan yaitu saat itachi menyentuh dahi sasuke dengan jarinya untuk terakir kalinya.
7.SASUKE&ITACH VS KABUTO
  pertarungan untuk menghentikan edo tensei, ini adalah pertarungan yang cukup sulit karena selain tidak boleh membunuh orang yang menggunakan edo tensei yaitu kabuto, ternyata kabuto juga punya mode sennin, dia berlatih ryuchidou dan berlatih dengan tetua sennin ular, tapi ternyata itachi punya 1 jurus rahasia yaitu izanami untuk mengendalikan kabuto agar menghentikan edo tensei, dan mengurung kabuto dalam dunia genjutsu.
8.5 kage vs madara

 Kelima kage yang sangat kuat dan disegani di desanya ini bukanlah tandingan dari madara uchiha. Mereka berlima ini masih kesusahan melawan madara yang hanya seorang, apalagi saat madara mengeluarkan Moku Bunshin no Jutsu, ini membuat madara menjadi 25 orang, dan 1 kage mendapat jatah 5 madara, padahal 1 madara saja ke 5 kage tidak bisa, apalagi 25. 

9.NARUTO DAN KAWAN-KAWAN VS NADARA,OBITO,JUUBI
   pertarungan terakhir, terseru, dan terhebat di naruto. Karena ini pertarungan antara dunia shinobi melawan madara, juubi, dan obito. Disini juubi memang masih belum mencapai wujud sempurnya, walaupun belum sempurna juubi sangatlah kuat karena juubi adalah gabungan antara ichibi sampai kyubi. Belum lagi melawan madara dan obito yang memiliki dojutsu sharigan dan rinnegan, serta memiliki sel hashirama, wow. Benar-benar pertarungan terhebat dan terseru bukan? 
Sampai sekarang Alur pertarungan berjalan semakin seru mulai dari kedatangan 4 Hokage datangnya Tim Sasuke (Juugo dan Sasuke) Tim Orochimaru (Karin,Suigetsu,Orochimaru) yang menyelamatkan Tsunade dan Kage lainnya serta Jinchuriki baru dari Ekor-Sepuluh Yaitu Obito Uchiha dan juga persiapan terakhir Madara Uchiha untuk mengeluarkan Trump Card miliknya.
10.naruto vs sasuke
ini merupakan pertarungan yang sangat menegangkan dimana keduanya sudah di beri kekuatan oleh rikudo senin,dan dampak dari pertarungan mereka adalah membuat salah satu tangan mereka berdua hancur.





 

macam macam rasenggan naruto

Sabtu, 23 Januari 2016
Posted by Unknown
Senjutsu : Rasenrengan

Jutsu ini adalah penggunaan dua Rasengan secara bersamaan, ditambah dengan chakra senjutsu dapat meningkatkan kekuatan dari serangan ini

Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Senjutsu
- Kelas : Serangan
- Range : Dekat
Debut
- Manga Naruto Chapter 432
- Anime Naruto Shippuden Episode 164
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Cho Odama rasenggan

Cho Odama Rasengan adalah jutsu yang menambahkan energi alam ke dalam rasengan sehingga membentuk rasengan tersebut menjadi raksasa.

Nama
- Romaji : Chō Ōdama Rasengan
- English : Ultra-Big Ball Spiralling Sphere
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Senjutsu
- Kelas : Serangan
- Range : Dekat
Debut
- Manga Naruto Chapter 377
- Anime Naruto Shippuden Episode 132
Pengguna
- Jiraiya
- Naruto Uzumaki

Senpou : Odama Rasengan

Senpo odama rasengan adalah rasengan besar yang dibuat dalam mode sennin. Untuk membuat rasengan ini, pengguna harus membuat satu klon bayangan.

Nama
- Romaji : Senpō: Ōdama Rasengan
- English : Sage Art: Big Ball Spiralling Sphere
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Senjutsu
- Kelas : Serangan
- Range : Dekat
Debut
- Manga Naruto Chapter 431
- Anime Naruto Shippuden Episode 163
- Naruto Shippuden The Movie 5 : Blood Prison
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Senpou : Chou Odama Rasen Tarengan

Pengembangan Rasengan Naruto dalam Mode Sennin. Dia dapat menciptakan Cho Odama Rasengan disetiap bunshinnya.

Nama
- Romaji : Senpo: Choodama Rasen Tarengan
- English : Sage Art: Many Ultra-Big Ball Spiralling Serial Spheres
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Senjutsu
- Tipe : Serangan
- Jarak Serang : Dekat
Debut
- Manga Chapter 499
- Anime Naruto Shippuden Episode 247
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Senpou : Cho Odama Rasengan

Rasengan ini merupakan rasengan yang dikembangkan menggunakan chakra senjutsu. Cho Odama Rasengan disebut-sebut memiliki kekuatan yang setara untuk melubangi gunung jika digunakan.

Nama
- Rōmaji : Senpō : Chō Ōdama Rasengan
- English : Sage Art: Ultra-Big Ball Spiralling Sphere
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Senjutsu
- Tipe : Serangan
- Jarak Serang : Dekat
Debut
- Manga Chapter 497
- Anime Naruto Shippuden Episode 245
Pengguna
- Naruto Uzumaki
- Jiraiya

Gufu Suika no Jutsu

Merupakan kombinasi ninjutsu menggunakan Fuuton : Rasengan milik Naruto dengan Suiton: Hahonryu milik Yamato.

Nama
- Romaji : Gufū Suika no Jutsu
- English : Typhoon Water Vortex Technique
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Teknik Kolaborasi
- Tipe Elemen : Fuuton, Suiton
- Kelas : Serangan, Pertahanan
- Range : Dekat-Menengah
Debut
- Manga Naruto Chapter 337
- Anime Naruto Shippuden Episode 86
Pengguna
- Naruto Uzumaki dan Yamato

Fuuton : Rasenshuriken

Jutsu pengembangan dari rasengan dengan penambahan elemen angin ke dalamnya sehingga tercipta rasengan dengan bentuk seperti shuriken.
Apabila serangan Rasenshuriken mengenai target, dia akan membentuk pusaran angin yang sangat besar dan berakhir dengan mengeluarkan jarum angin yang berbentuk mikroskopis dengan jumlah yang sangat banyak. Jarum-jarum angin ini dapat merusak sel-sel saraf tubuh dan membuat target tidak bisa bergerak. Kerusakannya juga tidak bisa diobati dengan Ninjutsu Medis. Kengerian jutsu ini pernah dirasakan oleh Kakuzu.

Nama
- Romaji : Fuuton : Rasenshuriken
- English : Wind Release : Spiralling Shuriken

Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Kinjutsu
- Tipe Elemen : Fuuton (angin)
- Tipe : Serangan
- Jarak Serang : Semua Jarak
- Rank : S

Debut
- Manga Chapter 339
- Anime Naruto Shippuden Episode 87
- Naruto Shippuden The Movie 3 : Inheritors of The Will of The Fire

Pengguna
- Naruto Uzumaki

Tatsumaki Rasengan


Tatsumaki Rasengan adalah Rasengan yang terbentuk dari chakra Kyuubi milik Naruto.

Nama
- Romaji : Tatsumaki Rasengan
- English : Tornado Spiralling Sphere
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu
- Kelas : Serangan
- Range : Dekat
Debut
- Movie: Naruto Shippūden 2: Bonds
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Taikyoku Rasengan

Rasengan ini muncul di Naruto Shippuden The Movie 4 : The Lost Tower. Gabungan antara Rasengan milik Naruto dan Rasengan milik Minato yang dapat menciptakan rasengan terkuat dan terhebat.

Nama
- Romaji : Taikyoku Rasengan
- English : Supreme Ultimate Spiralling Sphere

Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Teknik Kolaborasi
- Tipe : Serangan

Debut
- Naruto Shippuden The Movie 4 : The Lost Tower

Pengguna
- Naruto dan Minato


Rasenrangan

Rasengan yang dikembangkan oleh Naruto yang berada dalam Mode Chakra Kyuubi. Rasengan ini akan muncul dalam jumlah banyak dibelakang tubuh naruto yang tercipta dari tangan chakra kyuubi.

Nama
- Romaji : Rasenrangan
- English : Spiralling Strife Spheres

Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Tailed Beast Skill
- Tipe : Serangan
- Jarak Serang : Dekat

Debut
- Manga Naruto Chapter 545
- Anime Naruto Shippuden Episode 296

Pengguna
- Naruto Uzumaki

Rasenkyuugan

Jutsu ini merupakan jutsu pengembangan rasengan dari naruto yang memiliki induk jutsu bernama Odama Rasengan.

Nama
- Romaji : Rasenkyuugan
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu
- Tipe : Serangan
- Jarak Serang :  Dekat
Debut
- Manga Naruto Chapter 545
- Anime Naruto Shippuden Episode 296
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Mini Rasenshuriken

Rasenshuriken mini yang tercipta dari satu jari telunjuk naruto dengan bantuan 2 lengan chakra kyuubi.

Nama
- Romaji : Mini Rasenshuriken
- English : Mini Spiralling Shuriken
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu
- Tipe Elemen : Fuuton (Angin)
- Tipe : Serangan
- Jarak Serang : Semua Jarak
Debut
- Manga Chapter 545
- Anime Naruto Shippuden Episode 296
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Bijuu Rasengan

Merupakan serangan terkuat dari bijuu yang di gunakan Naruto dalam bentuk chakra kyuubi mode / bijuu mode.


Nama
- Romaji : Bijū Rasengan
- English : Tailed Beast Spiralling Sphere
Data
- Klasifikasi : Ninjutsu, Tailed Beast Skill
- Kelas : Serangan
Debut
- Manga Naruto Chapter 519
- Anime Naruto Shippuden Episode 264
Pengguna
- Naruto Uzumaki

Shakuton: Kōrin Shippū Shikkoku no Ya Zeroshiki


Pertama-tama keduanya akan membuat dan berkonsentrasi pada jutsu masing-masing. Naruto yang dalam Kyuubi Mode menggunakan Jutsu "Fuuton: Cho-Odama Rasenshuriken", sedangkan Sasuke dengan mengaktifkan Susano'o lalu Sasuke menyiapkan sebuah busur Amaterasu yang siap ditembakkan dari panah Susano'o Sasuke, dan bisa disebut "Enton: Susano'o Kagutsuchi".

Kemudian Naruto melemparkan Rasenshuriken raksasa ke arah musuh bersamaan dengan Sasuke yang menembakkan busur panah Amaterasu ke target. Dengan sudut sekitar 45' saat melesat kearah musuh, masing-masing jutsu mereka akan menyatu sebelum mengenai target. Dan dengan rasio Chakra yang sama, Rasenshuriken Naruto dan juga busur panah Amaterasu Sasuke akan bergabung dan beresonansi menjadi satu buah jutsu yang baru, yaitu "Shakuton: Korin Shippu Shikkoku No Ya Zeroshiki".


Senpo : Yoton Rasen Shuriken 

 Pengguna : Uzumaki Naruto
Jenis : Ninjutsu - Senjutsu
Effect : Kebakaran Luar Biasa
Kelas : Jarak Dekat, Menengah dan Jauh
Ket : Jurus Ini Digunakan Naruto Saat Melawan Ootsuki Kaguya (Ibu Dari Rikudo Senin / Hagomoro dan Hamura). Jurus Ini menggabungkan salah satu elemen dari para biju kedalam mode Rasen Shuriken berukuran besar (Odama). Salah satu contohnya adalah saat Elemen Son (Elemen Api) Dicampurkan kedalam Rasen Shuriken Naruto.

Senpo : Jiton Rasengan 

 Pengguna : Uzumaki Naruto
Jenis : Ninjutsu - Senjutsu, Fuinjutsu, Juinjutsu.
Effect : -
Kelas : Jarak Dekat dan Menengah
Ket : Lagi-lagi jurus naruto, namun kali ini ia mengkombinasikan rasengan dengan elemen sukaku (pasir) sehingga membentuk bola pasir. Jutsu ini dapat menyegel korbannya dengan cara, bentuk atau motif pada rasengan akan mengikat korban setelah terkena serangan.














Diberdayakan oleh Blogger.

About Me

Followers

Welcome to My Blog

jam

;.

Jiraiya

Popular Post

Blogroll

Followers

- Copyright © 2013 anime lover -Dark Amaterasu Template -